Purê de Batata Baroa (Mandioquinha)
Ingredientes:
- 4 batatas baroa médias;
- 50 ml de leite;
- queijo parmesão à gosto;
- cebolinha à gosto;
- 1 dente de alho.
Modo de Fazer:
Raspe a casca das batatas assim como se faz com uma cenoura, coloque-as para cozinhar em água fervente. Quando estiverem bem molinhas, mas não desmanchando na água, retire da água e amasse com espremedor de batatas ou garfo, faça isso até não haver mais pedaços de batata. Misture o leite, o queijo e o alho bem picadinho com as batatas amassadas. Leve a mistura ao micro-ondas por 1 minuto.
Purê: http://garotasrosachoque.com.br/2014/10/pure-de-batata-baroa.html
